LA BOURGUIGNONNE 12

LA BOURGUIGNONNE 12 - Plat à escargots en bois (12 portions)

Alliez tradition et élégance à table avec LA BOURGUIGNONNE 12, un plat à escargots en bois massif conçu pour sublimer vos dégustations. Ses 12 alvéoles accueillent vos escargots de Bourgogne ou créations gourmandes (bouchées, mini tapas) et maintiennent chaque portion bien en place pour un service propre et convivial. Vous prévoyez de grandes tablées ?

Découvrez également La Bourguignonne en format 24 alvéoles. Le vrai plus ? C'est une pièce 100 % multi-tâches. Ses alvéoles sont tout aussi idéales pour caler vos mignardises, feuilletés de réception ou petites bouchées gourmandes sans qu'elles ne glissent.

Pourquoi vous allez l’adorer

• 12 alvéoles ergonomiques : Pour un dressage net, stable et appétissant.

• Esthétique chaleureuse : Le veinage naturel du bois offre une présentation raffinée à table.

• Bois massif français : Sélectionné avec soin dans notre atelier des Hauts-de-France.

• Robuste et durable : Pensé pour un usage régulier en restauration professionnelle comme à la maison.

• Service à chaud : Idéal pour le service et le dressage (attention, non compatible pour la cuisson au four).

Caractéristiques

• Dimension : Longueur 140 mm, Largueur 220 mm

• Épaisseur : 21 mm

• Capacité : 12 portions

• Matière : Bois massif (hêtre naturel)

• Finition : Huile alimentaire naturelle, sans solvant

• Fabrication : Artisanale, en petites séries

• Bords : Arrondis pour une prise en main confortable et un service sécurisé

• Signature : Logo Ma Planche

Personnalisation (option) Gravure laser sur demande : logo, texte, motif… Idéal pour renforcer l’identité de votre établissement ou offrir un cadeau unique.

Utilisation et entretien

• Usage recommandé : Service et présentation (ne pas utiliser pour la cuisson directe).

• Nettoyage : À la main, avec une éponge douce et un savon neutre ; essuyer immédiatement.

• Entretien : Nourrir le bois ponctuellement avec une huile alimentaire adaptée.

À qui s’adresse-t-il ?

• Particuliers : Amoureux des arts de la table et des réceptions soignées.

• Professionnels : Restaurants, bistrots, bars à vin, traiteurs, caves à manger.

Idées de présentation avec votre plat LA BOURGUIGNONNE 12 Ce plat à escargots en bois massif est une pièce maîtresse pour vos réceptions. Bien que son nom évoque la tradition française, sa polyvalence en fait un atout majeur pour tout type de buffet dînatoire.

1. Les Escargots de Bourgogne Traditionnels Dressez vos 12 escargots beurrés directement dans les alvéoles après leur cuisson au four. Le bois de hêtre naturel conserve la chaleur et offre un contraste magnifique avec le vert du beurre persillé. C'est le support idéal pour un service fluide en restauration.

2. Le Plateau de Mini-Tapas Créatifs Détournez l'usage premier de ce plat à escargots pour présenter des amuse-bouches modernes.

• Sphères gourmandes : Placez des billes de melon au jambon cru ou des tomates cerises caramélisées dans chaque alvéole.

• Bouchées fines : Ce plat est parfait pour servir des canapés ou des créations salées de manière originale.

Conseils d'entretien pour le bois massif Comme pour toutes nos créations, un simple lavage à la main à l'eau tiède est recommandé. Nourrissez régulièrement le bois avec une huile alimentaire pour qu'il garde sa protection naturelle face à l'humidité des préparations.

Notre hêtre massif provient de forêts gérées durablement.

"Que ce soit pour un plateau partagé sur le pouce ou un grand dressage sophistiqué, cette pièce transforme chaque dégustation en un véritable art de vivre à la française."

DECOUVRIR NOTRE HISTOIRE

Prêt à magnifier vos escargots façon bourguignonne et toutes vos bouchées apéritives ? Optez pour LA BOURGUIGNONNE 12 et offrez à vos convives une présentation aussi soignée que savoureuse.