{"product_id":"bois-debout","title":"LA PLANCHE DU CHEF","description":"\u003ch1\u003eLA PLANCHE DU CHEF — Billot de Cuisine en Bois de Bout XXL\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez \u003cb\u003eLA PLANCHE DU CHEF\u003c\/b\u003e, le billot de découpe professionnel en bois de bout conçu pour les cuisiniers passionnés et les grandes réceptions. L’alliance parfaite entre la puissance d’un billot de boucher traditionnel et l’élégance d’une pièce d’artisanat d'exception. Avec son format XXL (\u003cspan class=\"math-inline\"\u003e$58 \\times 37,5\\text{ cm}$\u003c\/span\u003e) et son assemblage technique en fibres verticales, elle encaisse les découpes les plus intensives tout en préservant durablement le fil de vos couteaux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi vous allez l’adorer\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTechnologie Bois de Bout :\u003c\/b\u003e Les fibres de bois placées verticalement s’écartent sous la lame sans être coupées, puis se referment. Vos couteaux ne s’émoussent plus et le bois ne marque pas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFormat Réception XXL \u003cspan class=\"math-inline\"\u003e58 cm x 37,5 cm\u003c\/span\u003e :\u003c\/b\u003e Une surface de travail gigantesque pour préparer plusieurs ingrédients simultanément ou découper d’imposantes pièces de viande.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eRigole à Jus Profonde :\u003c\/b\u003e Une large rigole intégrée pour canaliser les sucs de cuisson et l'humidité sans déborder sur votre plan de travail.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eErgonomie \u0026amp; Poignées Fraisées :\u003c\/b\u003e Prises en main intégrées au dos pour manipuler et soulever cette pièce massive sans effort.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eStabilité \u0026amp; Hygiène :\u003c\/b\u003e Surélevée sur patins antidérapants pour une adhérence totale et une circulation d'air continue sous la planche.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques Techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.748%;\"\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristique\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 82.8942%;\"\u003e\u003cstrong\u003eSpécification\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.748%;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eDimensions\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 82.8942%;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"math-inline\"\u003e58 cm X 37,5 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.748%;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eStructure\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 82.8942%;\"\u003e\u003cspan\u003eAssemblage artisanal en bois de bout haute densité\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.748%;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eÉquipements\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 82.8942%;\"\u003e\u003cspan\u003eRainure à jus périphérique + poignées fraisées au verso\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.748%;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eStabilité\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 82.8942%;\"\u003e\u003cspan\u003ePatins antidérapants imputrescibles\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.748%;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eFinition\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 82.8942%;\"\u003e\u003cspan\u003eHuile 100 % alimentaire (huile de pépin de raisin naturelle)\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.748%;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eFabrication\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 82.8942%;\"\u003e\u003cspan\u003eArtisanale, conçue dans notre atelier du Nord (59)\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003ePersonnalisation Laser (En option)\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGravure sur-mesure :\u003c\/b\u003e Logo, texte, blason ou nom de famille.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eFaites graver un message unique au laser pour marquer votre plan de travail ou offrir un cadeau de prestige inusable (mariage, départ en retraite, cadeau d'affaires).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUtilisation et Entretien\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eUsage :\u003c\/b\u003e Découpe intensive, service de grandes pièces de viande, buffets et réceptions XXL.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNettoyage :\u003c\/b\u003e À la main uniquement à l'eau tiède avec une éponge et un savon neutre. Séchage immédiat avec un chiffon propre. Ne jamais immerger ni passer au lave-vaisselle.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eEntretien :\u003c\/b\u003e Appliquer régulièrement de l'huile de pépin de raisin ou une cire pour bois afin de nourrir les fibres en profondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePour qui ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eParticuliers \u0026amp; Passionnés :\u003c\/b\u003e Cuisiniers exigeants, amateurs de barbecue et adeptes de réceptions conviviales cherchant une pièce maîtresse pour leur cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProfessionnels :\u003c\/b\u003e Chefs de cuisine, bouchers, traiteurs et restaurateurs ayant besoin d’un support stable, durable et respectueux du tranchant de leurs lames.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eQue préparer sur LA PLANCHE DU CHEF ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à ses dimensions imposantes et sa structure en bois de bout, cette planche offre un confort de travail digne des cuisines professionnelles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e1. La Côte de Bœuf Tomahawk \u0026amp; Grosses Pièces (L'épreuve du feu)\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLA PLANCHE DU CHEF est taillée pour les viandes d’exception.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDécoupe nette :\u003c\/b\u003e Déposez vos pièces imposantes tout juste sorties du grill. Les fibres verticales du bois absorbent l'impact de la lame sans abîmer le tranchant.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eZéro débordement :\u003c\/b\u003e La rigole périphérique recueille l'intégralité des sucs de viande pour garder un espace propre.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eService à table :\u003c\/b\u003e Utilisez les poignées fraisées au dos pour transporter directement votre pièce maîtresse au centre des convives.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e2. Le Buffet Apéritif Géant (La convivialité XXL)\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFini les multiples petits plateaux : dressez un festin complet sur un seul support.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDressage généreux :\u003c\/b\u003e Disposez sélections de charcuteries artisanales, meules de fromage entières, terrines et fruits frais sur près de \u003cspan class=\"math-inline\"\u003e$60\\text{ cm}$\u003c\/span\u003e de long.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eÉlégance visuelle :\u003c\/b\u003e Le motif en damier naturel du bois de bout sublime immédiatement la table de vos réceptions.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e3. Préparations Culinaires Multiples (Le confort absolu)\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTravaillez comme en brigade sans manquer de place.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eOrganisation :\u003c\/b\u003e Émincez herbes, légumes et viandes sans mélanger vos ingrédients sur le même plateau.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSécurité :\u003c\/b\u003e Grâce à son poids et ses patins d'adhérence, le billot reste parfaitement ancré au plan de travail lors des découpes répétitives.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eOptez pour l’excellence artisanale avec \u003cb\u003eLA PLANCHE DU CHEF\u003c\/b\u003e — Le billot ultime taillé pour durer toute une vie.\u003c\/p\u003e","brand":"MA PLANCHE","offers":[{"title":"SANS","offer_id":57237226488134,"sku":null,"price":129.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"TEXTE","offer_id":57237226520902,"sku":null,"price":134.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"LOGO","offer_id":57237226553670,"sku":null,"price":139.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"TEXTE + LOGO","offer_id":57237226586438,"sku":null,"price":144.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/4988\/6534\/files\/Gemini_Generated_Image_onwxt4onwxt4onwx_1.jpg?v=1788277348","url":"https:\/\/maplanche.fr\/products\/bois-debout","provider":"MA PLANCHE","version":"1.0","type":"link"}